KRÆÆS
Østervold 28
6800 Varde
Tlf.: 75220004

Ekstra KRÆÆS til din store fest

Vi har udvalgt og krææset for alle detaljer

FORRET
Kold ærtesuppe med ristede baconskiver
Kold torsk på ristet rugbrød
Kold røget laks i sprød skal
Blinis med ørredrogn
Tun carpaccio med urtemayo og tang
Røget mørbrad med Digekrone
Tre gange bruschetta

HOVEDRET
Kalveculotte
Lammeculotte
Saltkartofler med aioli
Rødvinssauce
Quinoasalat med spidskål, blegselleri, edamamebønner, agurk, radiser, majs samt syltede rødløg i en olie-/eddikedressing
Mango- og ananassalat med mynte og chili
Bladsalat med blåbær, hindbær og jordbær

DESSERT
Kransekage, Sarah Bernhardt kage samt citronfromage

NATMAD
To styk mini gourmethotdog med umamicreme, syltede løg og flæskesvær

I alt pr. person kr. 375,-

 

________________________________________________________________________________________________

BUFFETER
________________________________________________________________________________________________

 

STEGEBUFFET
Rosastegt mørt oksekød
Marineret svinekam
Sprængt, krydret kalkunbryst
Flødegratinerede kartofler
Krydderkartofler
Blandet grøn salat, pastasalat og rebildsalat
Friskbagt brød, smør og hjemmelavet dressing

I alt pr. person kr. 150,-

______________________________________________________________

SOMMER KRÆÆS
Bagt laks med urter og citrongræs
Vitello Tonnato
Svinemørbrad med Varde skinke
Rødt oksekød med rødvinsglace
Kold grillet kylling på en bund af hvedekernesalat
Marineret kartoffelsalat med asparges, ærter og blåbær
Rucolasalat med tomat, mandler, feta og balsamico-/honningdressing
Jordbærtiramisu

I alt pr. person kr. 190,-

______________________________________________________________

DUFT AF SOMMER
Kylling og rejer anrettet på bund af avocadosalat
Sandwich med laksefyld
Hjemmerøget oksefilet med plukket salat og peberrodscreme
Mexicansk fajitapølse
Kalvekrebinetter med oliven
Cremet pastasalat
Brie med frugt
Brød og smør

I alt pr. person kr. 140,-

______________________________________________________________

KRÆÆS TIL ENHVER FEST
Fire forskellige sandwich med æggesalat, skinke og ost, laks eller hønsesalat
(Vælg to slags - to sandwich pr. person)
Røget oksefilet med parmesan, rucola og grillede oliven
Kyllingesalat med rejer og avocado
Cremet eller pestomarineret pastasalat
Tzatziki med gulerødder og mynte
Citronstegte kartofler med provencekrydderi
Sliders med pulled pork
Rosastegt Angusbøf

I alt pr. person kr. 155,-
Pr. person med brød, kr. 175,-

Dette website anvender cookies. Læs mere om vores brug af cookies.

OK